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别慌!菜价上涨属季节性波动
发布时间:2018-08-30     来源:中国气象报 作者:刘若馨 谷星月 林佩瑶 赵明豪      字体:T T T
  8月27日晚上9点,北京新发地农贸市场的马大哥正在收拾摊位,把最后一个塑料箱收好后,他得赶紧回去睡觉。三四个小时后,又会有新的一批蔬菜运来。
 
  次日凌晨1点,随着上万辆满载货物的大货车有序驶入新发地农贸市场,马大哥又开始了一天的工作。
 
  马大哥一家在新发地农贸市场从事生菜批发已十年有余,被问及最近蔬菜是否涨价时,他说每年的这个时候,青菜价格大都会上涨,菜的收成、品质、运输情况等都是价格变化的因素。“原来我们收购一亩地的生菜价格在3000元左右,现在涨到5000元了。”马大哥说。
 
  今年的降雨形势也给农作物生长带来一些不利影响。据中央气象台农业气象中心首席专家赵秀兰介绍,受台风相继登陆带来的强风雨影响,今年我国部分地区农业生产遭受洪涝和大风灾害。与常年相比,山东潍坊、江苏徐州等地农业受灾程度明显偏重,对农作物的收成造成一定影响。
 
  凌晨一两点,就有批发商来新发地进货,他们大都是北京近郊超市、菜市场的商贩。“每天凌晨两点多出发去新发地进货,4点多回到菜市场,6点开始营业。4年多,都是这样过来的。”望京综合菜市场的李姓夫妇从北京的东北角跨越大半个城市,来到位于西南边的新发地进货。建在望京地铁口的综合菜市场,服务圈涉及望京西园小区、大西洋新城等周边10余个社区、数万名居民。
 
  到这一综合菜市场采购的刘女士购买了两把番薯叶,共计5元钱。“这菜是本地的,价格比之前还便宜了点。”望京综合菜市场的行情显示,8月28日,葱、姜、蒜的价格有所上涨,其他蔬菜的价格较为稳定。
 
  赵秀兰说,今年汛期的大部分时段,北方农区光温水条件较好,高温和强降水影响皆为阶段性,持续时间短。总体来看,对农业生产基本有利。
 
  本报另一路记者走访了某大型连锁超市,蔬菜区香菜的价格牌上写着“19.98元/斤”。“最近叶菜的价格都在涨,香菜的价格从每斤7元至8元涨到现在每斤19.98元。”工作人员边整理货物边说。
 
  在该超市,涨价的除了叶菜以外,黄瓜和豆角的价格也都有不同程度涨幅。其中,黄瓜从每斤2元涨至4元,豆角的价格也翻了近一倍。
 
  在新发地农贸市场从事蔬菜统计分析的刘通认为,每年北京蔬菜的价格有两个高峰期,一是春节期间,另一个就是八九月份,这一时期受高温和降雨影响,蔬菜不易运输、存放。“今年蔬菜的价格普遍比去年涨了2%左右,与往年相比,涨幅更大一点。但就目前北京地区而言,蔬菜价格受山东寿光农业灾情的影响不大。”
 
  据刘通介绍,目前全国的蔬菜市场已形成一个完整的供应链,冬季“南菜北运”,夏季“北菜南运”。这个供应链让各地的蔬菜可以不受季节的限制,供应至全国。
 
  对于北京来讲,每年7月至9月的蔬菜供应主要来自北京市周边省份及北方部分地区,如河北、内蒙古、黑龙江等地,也有一部分蔬菜来自宁夏、陕西等中西部地区。虽然今年山东及江苏、安徽、河南等地受台风影响出现强降雨,但对北京蔬菜供应的影响并不大。
 
  但在山东、河南、安徽等地,台风及强降雨等天气对蔬菜价格并非完全没有影响。新发地市场统计部负责人张君华告诉记者,8月19日至20日,大葱平均价走势图与去年相比明显升高,“去年这个时候,大葱价格是每斤1.5元左右,这两天涨到将近3元”。此外,团生菜价格也表现出明显的涨幅,21日平均价格涨至每斤4元,而去年同期的批发价不到1元。“随着降雨减少,蔬菜的价格在23日已经回落。”张君华说。
 
  农业农村部市场与信息化司司长唐珂认为,总的来看,近期蔬菜价格上涨总体属于正常的季节性波动,寿光蔬菜受灾对全国蔬菜市场供给影响有限,不会大幅推高全国菜价,预计后期全国菜价将趋稳回落。